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2015年4月23日晚7时，“舍区学子互助课堂——葡萄酒文化与大学初学者”在松七舍区445活动室开讲，此次舍区课堂的主讲人分别是来自重庆大学葡萄酒协会虎溪校区的负责人金彤同学和肖霞同学，高雅的葡萄酒文化在这个傍晚走进了舍区学子的眼中。

首先，金彤向同学们简要地介绍了葡萄酒的分类。当讲到葡萄酒按颜色分为红、白、桃红时，有同学感叹道“原来葡萄酒不全是红的”。金彤又详细地介绍了用于酿造葡萄酒的葡萄的种类：赤霞珠、黑皮诺、梅乐、品丽珠、长相思、霞多丽、赛芙蓉等。他图文并茂，从英文名称、色泽、口感、最佳搭配等不同角度展示了五花八门的葡萄品种。

随后，肖霞同学为同学们讲述了葡萄酒的平衡感和一些常见搭配。她总结说：“一款红酒主要综合外观、香气、单宁、味觉四个方面来获得平衡感。”谈到搭配，肖霞从正撘和反撘两个角度进行了介绍。正撘就是寻找搭配的食物的共同点，要找到相似的香气和口感以达到一个互相提升口味质感的效果，例如黑胡椒牛柳和赤霞珠、甜品和贵腐甜白。而反撘就是需找一种截然相反的味道以达到一种和谐、平衡的效果，如火锅和甜起泡、油腻菜和高酸酒。在讲解的最后，肖霞说：“每个人心中都有自己的餐酒搭配，每瓶美酒都有一道最合适它的美食。”

的整个过程中，主讲人和听众频频互动，气氛温馨而和谐。“舍区学子互助课堂”是由重庆大学虎溪校区管委会和重庆大学团委主办，舍区学子互助课堂项目组承办，重庆大学学生职业发展协会协办的舍区教育项目，旨在将不同专业背景的学生渗透在一起，给予和创造同学们互动交流与学习的平台，引导自主参与和增强自我教育的意识与能力。舍区学子互助课堂将会继续带给大家不一样的精彩。